• امروز : شنبه - ۹ مرداد - ۱۴۰۰
  • برابر با : 22 - ذو الحجة - 1442
  • برابر با : Saturday - 31 July - 2021
کل 7760 امروز 12
0

طرز تهیه گوشت لوبیا، غذای محلی کاشان

  • کد خبر : 54230
  • 31 تیر 1400 - 18:13
طرز تهیه گوشت لوبیا، غذای محلی کاشان
گوشت لوبیا از غذاهای محلی کاشان است که قطعا با یک بار امتحان کردن عاشقش می‌شوید.

 

مواد لازم برای تهیه گوشت لوبیا:

 

    • گوشت گوسفندی با دنبه (ماهیچه و قلم): ۵۰۰ گرم

 

    • لوبیا سفید: ۳۰۰ گرم

 

    • پیاز بزرگ: یک عدد

 

    • نمک و فلفل: به مقدار لازم

 

    • زردچوبه: به مقدار لازم

 

    • دارچین برای سرو: به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه و دستور پخت گوشت لوبیا:

 

۱. پیاز را پوست گرفته و بصورت نگینی خرد کنید و داخل قابلمه بریزید.

 

۲. گوشت‌ها را بشویید و به همراه لوبیاها به قابلمه اضافه کنید. (دنبه در این غذا به لذیذ شدن آن کمک می‌کند).

 

۳. ادویه را هم بریزید و مقداری آب به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.

 

۴. ابتدای پخت کمی شعله را زیاد کنید تا کمی بجوشد و قل بخورد، بعد حرارت را کم کرده و تا وقتی گوشت و لوبیا کاملا نرم شود بپزید.

 

۵. هر چند وقت یک‌بار در قابلمه را بردارید و غذا را هم بزنید، اگر آب آن کم شده بود مقداری به آن آب اضافه کنید و درآخر آن را بچشید و ادویه‌ها را بسته به طبعتان تنظیم کنید.

 

۶. گوشت لوبیای شما آماده است، آن را در ظرف مخصوص بریزید و زمانی که می‌خواهید گوشت را بکوبید مقداری دارچین به آن اضافه کنید.

 

۷. گوشت پخته شده را هم می‌توان در کنار شویدپلو سرو کرد.

 

۸. آب گوشت و گوشت‌کوبیده این غذا با نان سنگک تازه به همراه پیاز، سیرترشی، سبزی خوردن وترشی بسیار لذیذ می‌شود.

لینک کوتاه : https://gitinews.co/?p=54230

ثبت دیدگاه

مجموع دیدگاهها : 0در انتظار بررسی : 0انتشار یافته : 0
قوانین ارسال دیدگاه
  • دیدگاه های ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط تیم مدیریت در وب منتشر خواهد شد.
  • پیام هایی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
  • پیام هایی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط باشد منتشر نخواهد شد.